The Old Orchard
Bar à cocktails | Uxbridge | Angleterre | Royaume Uni
Bar à cocktails à Uxbridge Angleterre
Le bar à cocktails "The Old Orchard" à Uxbridge, en Angleterre, est un pub traditionnel situé dans un charmant bâtiment du XVIIIe siècle et fait partie du groupe Brunning & Price, une chaîne connue pour ses pubs de qualité et uniques. Il se trouve à proximité du parc régional de Colne Valley, une région considérée comme le premier véritable paysage rural à l'ouest de Londres, offrant des vues spectaculaires sur les forêts, les lacs et les zones humides environnantes. Le pub a été soigneusement rénové il y a quelques années, en mettant l'accent sur la préservation du caractère historique tout en intégrant des commodités modernes. Aujourd'hui, c'est un lieu de rencontre prisé des habitants, des randonneurs et des visiteurs qui souhaitent profiter de l'environnement pittoresque.
Pub traditionnel du 18ème siècle
L'intérieur du "The Old Orchard" combine charme rustique et confort contemporain. Des tables en chêne foncé et des murs en bois créent une atmosphère chaleureuse, tandis que des cheminées ouvertes apportent de la chaleur en hiver. Une extension lumineuse avec de grandes fenêtres a été ajoutée pour profiter pleinement des panoramas époustouflants qui font du pub un endroit spécial. L'extérieur comprend un jardin soigné et une terrasse, qui sont des points forts lors des journées ensoleillées, offrant un espace pour des heures de détente à l'extérieur. Le bar lui-même est le cœur du pub, avec une ambiance détendue mais animée, renforcée par la présence de clients réguliers et d'événements occasionnels comme des promenades avec des chiens.
Cuisine de pub haut de gamme avec ingrédients frais
Culinairement, le "The Old Orchard" propose une interprétation raffinée de la cuisine traditionnelle de pub, mettant l'accent sur des ingrédients frais et de saison. Le Sunday Roast est particulièrement populaire, servi avec de la viande juteuse – comme du bœuf ou de l'agneau –, des Yorkshire puddings moelleux et une sauce riche, réputée comme l'une des meilleures de la région. La bouillabaisse, une soupe de poisson aromatique avec de la rouget, du saumon, du cabillaud, des moules et des crevettes, accompagnée de pain à l'ail et de rouille harissa, a également fait ses preuves, même si elle ne figure pas toujours au menu. La cuisine propose également une sélection de plats plus légers, comme le Ploughman’s Lunch, qui ravit avec de généreuses portions de fromage, de jambon et de pickles.
Pub accueillant les chiens avec vue
La sélection de boissons est une autre raison pour laquelle le "The Old Orchard" se distingue. La carte des cocktails est variée et comprend à la fois des classiques et des créations originales, élaborées avec des spiritueux de qualité et des ingrédients frais. Le bar est particulièrement fier de sa large gamme de Real Ales et de bières artisanales, qui changent régulièrement et proviennent souvent de brasseries locales. La carte des vins est également impressionnante, avec une sélection soignée qui accompagne parfaitement les plats. Pour les non-alcooliques, il existe également des options attrayantes qui vont au-delà des sodas habituels. Le service est amical et compétent : les clients commandent au bar, mais les plats sont servis à table, alliant le style typique du pub à une touche de charme de restaurant.
Carte de cocktails avec créations originales
Le "The Old Orchard" est un lieu chargé d'histoire et d'âme. Il a autrefois été un pub indépendant avant d'être repris par une chaîne, ce qui a conduit à des fluctuations de qualité et de réputation par moments. Cependant, sous la direction actuelle, il a regagné son statut de bijou local. Il est accueillant pour les chiens, ce qui le rend attrayant pour les promeneurs venant du parc voisin, et propose des salles à manger privées pour des célébrations ou des occasions spéciales. La vue, souvent décrite comme l'une des meilleures de la région, attire de nombreux visiteurs qui s'y arrêtent, que ce soit après une randonnée ou simplement pour profiter du paysage. Aux heures de pointe, il peut y avoir du monde, mais la plupart des clients considèrent l'ambiance vivante comme faisant partie de l'expérience.
